¡¡¡¡MADRE MÍA!!!! que frío hace en Madrid y que mejor manera para combatir el frío que no salir de casa, y que mejor forma para apagar la TV que ¡¡¡¡cocinar!!!!!.
Tengo una lista de recetas de otros blogs de cocina que quiero hacer y que poco a poco voy haciendo, esta semana le ha tocado a:
Directo al paladar [1]
cogí esta receta porque era muy fácil y porque me encantan las alitas.
Ingredientes
- 1 Kg. de alitas de pollo cortadas en mitades
- ½ litro de Coca Cola
- 4 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de salsa de soja
- el zumo de ½ limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon a la antigua.
- 1 cucharadita de orégano
- sal
- pimienta.
Preparación
- Preparamos las alitas en una fuente y les ponemos sal y pimienta. Y las metemos en el horno a 150ºC
[2] - Preparamos en un cazo los ingredientes de la salsa y calentamos para que se deshaga el azúcar moreno.
- Cuando las alitas empiecen a dorarse, ponemos la mitad de la salsa. Y dejamos que reduzca hasta la mitad, dando vueltas a las alitas de vez en cuando.
- Seguimos mojando las alas con la salsa y dejando que reduzca, hasta que estén a nuestro gusto.
[3]
Observaciones
La cantidad de salsa que sale es mucha para el kilo de alitas. Hay que tener paciencia y dejar que reduzca la salsa (ver diferencia entre las fotos de Directo al Paladar [1] y las mías, yo soy mas impaciente 😉 ), aun así, están riquísimas.
Tambien podemos reducir un poco la salsa antes de empezar a ponerla en las alitas.
De cualquier forma, están riquísimas, tanto que deberíais probar esta salsa con pechuga si es que las alitas no os gustan mucho.
En fin, vamos a poner los adornos navideños.
Saludos y buen apetito