[1]Otra receta fácil, fácil de mi suegra. Ella es muy practica.
Para ser exactos “Tiras de pollo a la naranja con timbal de arroz”.
¡Toma ya!. A ver quien se resiste a esto.
Lo del timbal de arroz he de agradecérselo a Picapusa de ¿Que se cuece en mi cocina? [2] que con su Timbal de patata y ensalada de atún [3] me recordó que tengo moldes ¡¡¡Ay madre, que cabeza!!!.
Lo de las tiras de pollo, es porque no tenia otra cosa que unas escuálidas pechugas de pollo no muy bien fileteadas por el pollero. Hay cortes de pollo mas ricos para esta receta como la pechuga en tacos. Al gusto.
Ingrdientes
- 1 cebolla y media
- 250 ml de zumo de naranja recién exprimido
- 6 filetes de pollo pequeños
- Arroz
- Sal
- Aceite
Preparación
- Ponemos a pochar la cebolla en un chorro de aceite, despacin.
[4] - Cuando esté transparente añadimos el zumo de naranja recién exprimido, yo lo exprimo con mi súper exprimidor de EHS .
[5]
Después lo trituramos todo. Y sazonamos al gusto. - Aquí hay 2 maneras de continuar, la manera “tengo prisa”: en este momento se añade el pollo en crudo y se hace con la salsa. Y hemos terminado, cuando el pollo esté hecho.
La manera “No tengo prisa y no me gusta el pollo blanco”: en ese caso se dora el pollo en la sartén
[6]
Y después echo la salsa
[7]
Y hemos terminado.
Como veis yo soy mas del grupo “No me gusta el pollo blanco”, pero de la otra manera queda igual de rico, pero mas feo ;-).
Espero que os guste mucho y que no dudéis en hacerlo pues es facilísimo.
Por cierto, muchísimas gracias por los mensajes de apoyo y por los premios que me habéis dado (no están todos, pero estarán):
Gracias Nenalinda – Siguiendo a Nenalinda [8]
Gracias Mari Carmen – Pamencocina [9]
Gracias Tammy – Cooking Tammy [10]
Gracias a tod@s [11].