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Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos


PERSONAS: 6
TIEMPO (min.): 50
T. COCCION (min.): 30
T. PREPARACION (min.): 20
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Aceptable
CATEGORIA: Dulces

[1]
¡Hola a tod@s!
Hoy os traigo esta receta que hara las delicias de pequeños y mayores. Ademas esta vez yo solo fui el pinche, la verdadera cocinera fue Alicia. Asi que una receta de madalenas de chocolate apta para todos los públicos 🙂

La receta es de un libro llamado «Recetas Básicas de Chocolate [2]» de la editorial Grijalbo. Estas magdalenas o muffins son muy compactos, tipo brownie y son perfectas para un buen desayuno o merienda. El libro tiene un formato muy original con fotografias y pasos muy sencillos. Pertenece a la colección Escuela de Cocina, que consta de 5 libros mas de Verduras, Pasta, Pasteleria, Italia, Asia y Recetas Básicas.

Como veis no se tarda nada en absoluto y hasta una niña de 5 años puede hacerla 🙂 ¡Por cierto! Lo de poner la sorpresa de Lacasitos fue cosa suya, que le encanta lo de las sorpresas. Al final salieron 12, y pusimos 6 con sorpresa y 6 sin… ¡¡mucha emocion!!

Gracias a Su y a Jesus de Webosfritos [3] por las varillas tan chulas que le regalaron en la presentacion del libro.

Espero que os guste.

Ingredientes para: Muffins de Chocolate

  • 135 gr de Chocolate Negro
  • 120 gr de Almendra Molida
  • 3 Huevos
  • 20 gr de Harina
  • 50 gr de Azucar
  • 50 gr de Miel
  • 1/2 cucharadita de Levadura Quimica

Preparación del Magdalenas de Chocolate

  • Precalentar el horno a 160º
  • Fundir el chocolate en el microondas. Hacerlo con cuidado en intervalos de 10 seg. Potencia maxima. Si se quema amarga y hay que tirarlo.
  • Batir los huevos con la miel y el azucar.
  • Añadir la almendra molida sin dejar de batir.
  • Incorporar el chocolate a la mezcla de los huevos con una espatula. Despacito.
  • Rellenar los moldes de los muffins, 2/3 del molde.
  • Colocar las «sorpresas» en cada uno de los moldes y taparlos con un poco mas de masa.
  • Hornear unos 30 min. Altura media.

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

¡A ver que cocinamos hoy!