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¡Hola a tod@s!
el martes pasado nos convocaron los organizadores del Tapas&Blogs una vez mas. El evento fue en la escuela de cocina Dismuco [2] de Nacho Garbayo [3], y alli estaba Juan Pozuelo [4] con sus hamburguesas de Hamburguesa Nostra [5]. Tambien les acompañaba Fernando Mendieta de Gramona [6]con sus espumosos para armonizar con las hamburguesas.
Después de dar una vueltas antes de encontrar el sitio, llegamos a Dismuco [2]y ya estaban trabajando Juan Pozuelo [4] y nuestra amiga Pepa de Pepa Cooks [7], preparando los platos con las carnes para hacer nuestras hamburguesas.
Juan Pozuelo [4] nos contó todo el proceso de creación de Hamburguesa Nostra [5] y cual fué el motivo principal: Crear experiencias.
Partiendo de la base de que tenían la mejor carne en Raza Nostra [8] y que la hamburguesa es el producto mas consumido en el mundo. Crearon las hamburguesas con la mejor carne.
Se tomaron como premisa varios puntos:
- No hay nada que esconder en una hamburguesa, sin secretos, la carne a la vista.
- El sitios donde se vendan no tiene que parecer un sitio de comida rápida.
- Hay que comerse la hamburguesa de manera digna 🙂 Ya sabéis a que me refiero…