Popcakes de Bizcocho y Mascarpone

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PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 20
T. COCCION (min.): 5
T. PREPARACION (min.): 15
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Dulces
Hola a tod@s,
el dia del cumple de Alicia hicimos una tarta de chocolate juntos. La decoraron muchisimo y lo pasaron genial. Asi que no queria poner la tarta el dia de la fiesta oficial y se me ocurrio hacer estos Popcakes tan mooooonos 😀

La receta en cuestion no tiene ninguna ciencia, pero bonita es un rato, sobre todo para una niña que cumple 6 años. Estos divertidos Popcakes los he visto hechos de galletas en lugar de bizcocho, pero yo solo tenia bizcocho.

La mayor dificultad es mantenerlas en pie en la nevera 🙂 yo al final lo consegui con un vaso con sal gorda donde clavaba los Popcakes. Valdria con unos cubos de polexpan para clavarlos.

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Ha sido muy divertido esta incursion en la pasteleria de diseño. Pense yo que se me iba a dar peor asi que no descarto una tarta de Bob Esponja o Hello Kitty 😛

¡Pasar una buena Semana Santa! Yo tambien lo intentaré.

Ingredientes para: Popcakes de bizcocho y Mascarpone

  • 200 gr de Bizcocho
  • 4 cucharada de Mascarpone
  • 35 gr de Chocolate blanco
  • Cositas de Decoracion (Opcional)
  • Palitos de brocheta o de plastico

Preparacion de los Popcakes

  • Cortamos el bizcocho en trocitos.
  • Trituramos el bizcocho hasta que se haga polvo.
  • Añadimos las cucharadas de queso mascarpone. Y mezclamos hasta que se haga una pasta.
  • Hacemos unas bolitas con la pasta, con un medidor para que sea siempre la misma medida y salgan todas igualitas.
  • Las metemos en la nevera minimo 3 horas.
  • Una vez pasadas las 3 horas, vamos derritiendo el chocolate en el micro. Y cuando este listo sacamos las bolas.
  • Primero mojamos en el chocolate el palo y lo introducimos en la bola. Esto hara de «pegamento».
  • Cuando todas tengan su palo, las vamos pasando por el chocolate y les damos vueltas para descargarlas un poco. Despues las adormamos como queramos.
  • Las dejamos enfriar en la nevera. Y listas.

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

¡A ver que cocinamos hoy!

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