Muffins de Chocolate con Sorpresa de Lacasitos

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PERSONAS: 6
TIEMPO (min.): 50
T. COCCION (min.): 30
T. PREPARACION (min.): 20
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Aceptable
CATEGORIA: Dulces

¡Hola a tod@s!
Hoy os traigo esta receta que hara las delicias de pequeños y mayores. Ademas esta vez yo solo fui el pinche, la verdadera cocinera fue Alicia. Asi que una receta de madalenas de chocolate apta para todos los públicos 🙂

La receta es de un libro llamado “Recetas Básicas de Chocolate” de la editorial Grijalbo. Estas magdalenas o muffins son muy compactos, tipo brownie y son perfectas para un buen desayuno o merienda. El libro tiene un formato muy original con fotografias y pasos muy sencillos. Pertenece a la colección Escuela de Cocina, que consta de 5 libros mas de Verduras, Pasta, Pasteleria, Italia, Asia y Recetas Básicas.

Como veis no se tarda nada en absoluto y hasta una niña de 5 años puede hacerla 🙂 ¡Por cierto! Lo de poner la sorpresa de Lacasitos fue cosa suya, que le encanta lo de las sorpresas. Al final salieron 12, y pusimos 6 con sorpresa y 6 sin… ¡¡mucha emocion!!

Gracias a Su y a Jesus de Webosfritos por las varillas tan chulas que le regalaron en la presentacion del libro.

Espero que os guste.

Ingredientes para: Muffins de Chocolate

  • 135 gr de Chocolate Negro
  • 120 gr de Almendra Molida
  • 3 Huevos
  • 20 gr de Harina
  • 50 gr de Azucar
  • 50 gr de Miel
  • 1/2 cucharadita de Levadura Quimica

Preparación del Magdalenas de Chocolate

  • Precalentar el horno a 160º
  • Fundir el chocolate en el microondas. Hacerlo con cuidado en intervalos de 10 seg. Potencia maxima. Si se quema amarga y hay que tirarlo.
  • Batir los huevos con la miel y el azucar.
  • Añadir la almendra molida sin dejar de batir.
  • Incorporar el chocolate a la mezcla de los huevos con una espatula. Despacito.
  • Rellenar los moldes de los muffins, 2/3 del molde.
  • Colocar las “sorpresas” en cada uno de los moldes y taparlos con un poco mas de masa.
  • Hornear unos 30 min. Altura media.

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

¡A ver que cocinamos hoy!

20 Comentarios

  • 24 febrero, 2012 - 7:53 | Enlace permanente

    Qué ricas, aquí sin duda lo más importante es que ellos y vosotros disfrutéis. Un par de ellas me zampaba y ahora :))

    • 27 febrero, 2012 - 11:45 | Enlace permanente

      Gracias Carlos, para mi es muy divertido meterme en la cocina con los niños, aunque he de confesar que me pone nervioso que manchen… asi que imaginate 🙂

      Un saludo

  • 24 febrero, 2012 - 9:32 | Enlace permanente

    Esa sorpresa de dentro es pura tentación para hacerlas
    Mil besosssss

  • 24 febrero, 2012 - 10:50 | Enlace permanente

    No sé que es lo que me gusta más, si los muffins, la sorpresa o simplemente la niña 😀 qué rica y qué arte!

    Me encanta!

    Besos

    • 27 febrero, 2012 - 11:46 | Enlace permanente

      ¡Muchas gracias! estaba encantada ella sola cocinando… no me dejaba meter baza, me lo paso genial.

      Saludos

  • 24 febrero, 2012 - 12:57 | Enlace permanente

    Pero qué cocinera más adorable que tenéis! Además se la ve ya muy suelta en la cocina, va a ser una chef de primera en pocos años 🙂
    Unos muffins riquísimos, me ha encantado la idea de añadir lacasitos a unos y a otros no, yo también disfruto con sorpresitas así en la comida :).

    Un abrazo

  • 24 febrero, 2012 - 15:00 | Enlace permanente

    Pues un bravo para la mini chef!!! se lo merece, por la buena pinta que tienen!!!bss

  • 24 febrero, 2012 - 15:56 | Enlace permanente

    Me quedo con la carita de esa niña, qué gustazo verla cocinar.
    Besos

  • 24 febrero, 2012 - 16:09 | Enlace permanente

    La receta muy rica!!!!l lo mejor la nena…que bonica.Un beso feliz semana

  • 25 febrero, 2012 - 0:09 | Enlace permanente

    Fantasticos ya mismo copio la receta todo lo que lleve xocolate me encanta.Enhorabuena a la cocinera y como no al pinxe por compartir la receta.Bicos mil y feli finde wapo.

  • 25 febrero, 2012 - 19:37 | Enlace permanente

    Carlos, no se cual me gusta mas si los muffins o tu encantadora y bella hija…mira que es guapa…los muffins muy ricos también, y con esas manitas seguro le quedaron deliciosos, me llevaré uno y lo pruebo jejeje
    besos

  • Natalia
    2 marzo, 2012 - 12:14 | Enlace permanente

    hola!que monada de niña! yo tengo una de dos años a la que también le encanta trastear en la cocina! tengo una duda, en la receta pones 20gr de HARINA, xo luego dices que mezclemos los huevos.. puedes aclarme si lleva o no huevo? gracias!!!!!

    • 2 marzo, 2012 - 17:30 | Enlace permanente

      Natalia, muchas gracias, efectivamente faltan los 3 huevos. Ya lo he corregido. Y efectivamente tiene 20 gr de harina nada mas.
      Yo me lo paso genial con ellos en la cocina, espero que dure!!

      Muchas gracias de nuevo y disculpas.

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