Filetes de pollo empanados al limón

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PERSONAS:
4 TIEMPO (min.): 40
T. COCCION (min.): 35
T. PREPARACION (min.):10
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Plato Principal
Filetes de pollo empanados al limon
Hola a tod@s, Esta receta es un escandalo. De facil, de barata y de rica. Para llevar a la oficina y quedar como un rey. Para hacerte un bocata con un toque de mostaza, para tomarla fria, para tomarla caliente. Pues eso un ESCANDALO.

¿Y de donde sacas estas recetas tan escandalosas?. Pues de mi suegra, que no le gusta nada complicarse la vida. La primera vez que la hizo, la hizo con cerdo. Pero está, con diferencia, mejor con pollo. De Carmen, mi suegra, ya os he hablado alguna vez. En este blog hay algunas recetas suyas siempre practicas y muy faciles como el Pollo en Escabeche, Mis Pechugas Favoritas o el Rollo de Pollo. Pero a mi suegra, tengo que agradecerle tambien su infinita paciencia con los que cada verano, cada puente y cada fiesta de guardar, llegamos a perturbar su tranquilidad con nuestros problemas, nuestros hijos y nuestro estomago, a veces, insaciable. Ni una mala cara y siempre dispuesta a contarle un cuento a Carlinos o a peinar a Alicia mientras no para quieta contandole no sé qué cosa super interesante.
Muchisimas gracias “abela Kamen”.

Esta receta tambien la podeis oír,porque es la que dí a Lola Romero en la SER Jaen en su seccion de gastronomia patrocinada por iLoveAceite.com, ese Peazo Aceite Virgen Extra. Con esa voz de cazallero que se le pone a uno despues de Tapas&Blogs :-P.

Receta en la Ser de Jaen con Lola
Romero

Os dejo la receta de una vez.

Ingredientes para: Filetes de pollo empanados al limon

  • 8 Filetes de pollo
  • 1 Limon
  • 2 Dientes de ajo
  • 6 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Pan Rallado
  • Perejil Picado

Preparación de los Filetes de Pollo Empanados al limón

  • Precalentamos el horno a 200º.
  • Empanamos y sazonamos los filetes con el pan rallado, solo con pan.
  • Y los colocamos en una fuente de horno o en la bandeja del horno directamente.
  • En una sarten sofeimos los ajos un poco con el aceite. Los ajos no deben dorarse, ya se doraran en el horno.
  • Ponemos el sofrito de los ajos por encima de los filetes de pollo y los metemos en el horno, altura media.
  • A los 30 minutos, sacamos la bandeja. Deberian tener ya color dorado. Si no es asi, los dejamos mas.
  • Echamos por encima el zumo del limon. Y los ponemos en el horno otra vez.
  • Pasados 5 minutos los sacamos y los servimos.

Saludos a tod@s y hasta la proxima, ¡A ver que cocinamos hoy!

13 Comentarios

  • 12 Abril, 2012 - 20:37 | Enlace permanente

    Me encanta, a mí el pollo y el limón me parecen que casan a la perfección. Muy sencilla y muy económica. bravo!!

  • 12 Abril, 2012 - 20:40 | Enlace permanente

    Di que si! Es fácil, económica y deliciosa! Buena receta!

  • 13 Abril, 2012 - 7:20 | Enlace permanente

    ¡Filetes empanados sin fritanga en la cocina! Un hurra por tu suegra y por ti. Ten por seguro que la hago. Aunque ya te imaginas que para mis “criaturitas” voy a tener que hacer varias bandejas…
    Un abrazo

  • 13 Abril, 2012 - 8:36 | Enlace permanente

    Siempre le pongo limón al pollo empanado, le da un sabor que me encanta. Buen fin de semana!

  • 13 Abril, 2012 - 12:09 | Enlace permanente

    Carliños que buena, a ver en cuanto pueda la pruebo…..

    Estás hecho el rey de las recetas sencillas y prácticas con pollo 😉

    Me encanta!!!

    Bicos.
    Lau.

  • 13 Abril, 2012 - 23:47 | Enlace permanente

    Que rico esta asi el pollo, este tuyo se ve estupendo, bsss.Sefa

  • 16 Abril, 2012 - 16:34 | Enlace permanente

    Me encanta la receta, además el pollo y el limón es un sabor que siempre ha estado en casa. Ese toque de horno hay que probarlo, pinta genial.

    Besotes

  • Feli
    18 Abril, 2012 - 18:08 | Enlace permanente

    Una receta deliciosa y muy sencilla, gracias a la “abela Kamen” y a ti por publicarla, pasa a mi fondo de cocina.
    Un saludo.

  • lourdes de lamorena
    19 Abril, 2012 - 17:13 | Enlace permanente

    Conoci tu blog hace unos días y me encontre esta receta, me encanto al verla y los he probado. Buenisimos, faciles de preparar y apenas se mancha. Repetiremos. Un saludo. Lourdes.

    • 23 Abril, 2012 - 9:19 | Enlace permanente

      ¡Muchas gracias! Me alegro que os gustaran y ademas son tan fáciles.

      Saludos y gracias por la visita.

  • Leticia
    1 Junio, 2012 - 3:14 | Enlace permanente

    QUE FACIL !!..SOY ARGENTINA…MAMA DE 2 NINOS, ASI QUE NECESITO RECETAS FACILES, RAPIDAS Y ECONOMICAS!..GRACIAS!

    • 1 Junio, 2012 - 6:48 | Enlace permanente

      ¡Un placer! Me alegro que te sirva. Mira en las categorías y en las etiquetas así encontraras mas.

      Saludos!

  • Maruja
    4 Enero, 2013 - 2:15 | Enlace permanente

    Solo quería comentar que con el pollo está estupendo y es superfácil y ligero. Con filetes de cerdo aun no lo he probado, pero se me ocurrió hacerlo con filetes de pescado y salió estupendo también.

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