Mis amigos blogueros: Marta Miranda

Enviar por correo Enviar por correo | Imprimir Receta Imprimir Receta
Marta Miranda

Hola a tod@s,
ya tenia yo ganas de tener a mi amiga Marta por aquí. Los que la leáis sabréis de su delicada prosa, de su certero uso de los adjetivos, de su pasión por la cocina y de su afán porque no sigamos las instrucciones, y miremos los muebles de otra manera. Así es ella, siempre con un punto de vista distinto y divertido.

Conocí a Marta en los Tapas&Blogs que se solían hacer en Madrid. Dulce, cariñosa y con un humor tan divertido y de donosti, como ácido y negro. Una combinación de lo mas exótica y original. En seguida me conquisto piropeando mi voz de locutor radiofónico en aquella reunión primera en un restaurante gallego en la calle Huertas. Pero lo que nos une de verdad es un secreto. Que por supuesto no voy a revelar porque dejaría de ser un secreto, y porque posiblemente aparecería muerto flotando en el manzanares. ¿Verdad?.


Sin mas os dejo con sus respuestas que espero que os diviertan como a mi. Y a ti Marta, un beso enorme y que sigas dándole duro al Crock Pot que cada vez me gusta más.


Nombre: Marta Miranda
Blog: Crockpotting

  • ¿Por qué @ratamala?
    Es lo que le llamo a mi gata Lola cuando hace alguna picia: rata mala. Además, contiene las letras de mi nombre y es fácil de recordar.
  • ¿Cuantos blogs tienes a tu cargo?
    En este momento activos solo uno, Crockpotting, aunque en algún momento he llegado a atender más de diez entre personales y profesionales. Mi Llave Allen (antes Piratas de Ikea) está parado a espera de tomar una decisión con su futuro: puede convertirse en otra cosa o quedar en el recuerdo.
  • ¿Cual fue el Primer Post?
    El 24 de septiembre de 2007, el día en que sin saber nada de blogs empecé con Piratas de Ikea enseñando un colgador de cacharros que aún tengo en mi cocina.
  • ¿Cual fue o es tu blog de referencia?
    No hay uno solo y van cambiando con el tiempo, no soy demasiado fiel a la hora de leer blogs.
  • ¿Comentario mas lejano?
    Fue uno en plan spam que decía algo así como: “me mola mucho tu blog pero a ver si te pasas por el mío”. Pero me hizo mucha ilusión este primer comentario, llevaba dos meses pensando que el artilugio de publicar comentarios no funcionaba.
  • ¿Comentario mas extraño?
    Me debato entre un comentario sobre las hazañas humanas y políticas de Ana Botella y otro de un miembro de una asociación medieval recreacionista muy enfadado por un post en el que dije que “el rollito medieval” estaba de moda. Se conoce que el señor tenía tendencia a verse reflejado en todos y cada uno de  los comentarios, post y frases que se publican a diario en el mundo en general.
  • ¿Que te gustaría cambiar del blog?
    Afinar más la parte técnica de Crockpotting para optimizarlo mejor, mejorar el tiempo de carga, etc.
  • ¿La receta mas facil que tienes?
    Creo que la cazuela de salchichas con patatas es la más facilona de todas, todo crocky primerizo empieza su aventura con unas salchipapas.
  • ¿La mas dificil?
    No hay ninguna especialmente difícil, aunque algunas son más laboriosas, como, por ejemplo, la sopa de pescado.
  • ¿La mas vista?
    Las lentejas estofadas.
  • ¿Donde irías a cenar si te invitaran?
    Al Celler de Can Roca.
  • ¿Tu restaurante favorito, al que no te cansas de ir?
    Probablemente Sacha.
  • ¿Tu comida favorita?
    Alimento: el queso, todos los lácteos. Comida, los guisos de cuchara y los macarrones con chorizo gratinados.
  • ¿Recuerdo gastronómico de la infancia?
    El pollo al ast que descubrí en unas vacaciones en Salou, el pescado rebozado que comíamos en la playa en Zarauz y el helado de fresa de Los Italianos, en Donosti.
  • ¿La peor comida que recuerdas?
    Lanzarote hace años en un lugar infame lleno de moscas, el único que encontramos en un largo camino. Eran más de las tres de la tarde y hacía calor, hambre y sed. No he visto en mi vida comida más lamentable. Cuando salimos y seguimos la ruta, a 1km encontramos un mesón con una pinta estupenda.
  • ¿tus vacaciones ideales?
    Con mi pareja, planificando día a día, allá donde haya buena pitanza y cosas bonitas que desbubrir.
  • ¿Tapeo o Comilona?
    Comilona
  • ¿Vanguardia, tradición o ambas?
    Ambas me hacen disfrutar
  • ¿Que te ha cambiado la vida desde tu crockpotitacion?
    Comemos mejor a diario, creo que ese es el cambio más significativo, pero también cocino de una manera más cómoda y con unos resultados bastante seguros y satisfactorios.
  • Hay cuatro tres cosas que tienes paradas que me gustaría saber cuando las vas a retomar, si lo vas a hacer, claro. Deliciosa Miranda, echo de menos esos relatos mas personales de tu ajetreada vida. Dirty Dishes, ¿ya no sales a comer fuera?. Culos de vaso, ¿Que pasó con estas fotos?
    Deliciosa Miranda está parado porque en este momento no hay mucho que me apetezca contar, pero el blog está ahí, esperando a que un día me despierte y rompa a escribir. Dirty Dishes fue un proyecto que me acompañó a diario durante casi dos años y al que tengo mucho cariño, pero todo tiene su tiempo y creo que fue bonito mientras duró. Sigo saliendo a comer fuera, pero ahora apenas publico fotos de lo que como. Culos de vaso no logró emocionarme tanto y soy incapaz de seguir un proyecto que no me dé vidilla.
  • He visto recetas muy chulas en Crockpotting y en la comunidad, pero también he visto ¡Tartas! ¿las has probado? ¿tiene alguna ventaja ventaja?
    Sí, he hecho algunas tartas, sobre todo en verano, cuando encender el horno es una locura en mi casa con casi  40º fuera y sin aire acondicionado. Los bizcochos salen tiernos, con un punto de humedad que no consigue el horno, pero como todo, es cuestión de probar. Ni se puede ni hay porqué hacerlo todo en la Crock Pot.
  • Hemos pasado de la Thermomix “lo hago todo en un pis-pas” a la cocción lenta durante horas. ¿Como ves la evolucion? ¿quizás una crockmix? Es broma, pero no crees que al final volvemos a los comienzos, a la olla en la cocina de carbón toda la mañana cociendo fabes chup-chup. Ese es el concepto ¿no?.
    Volvemos a los comienzos y nos parece todo muy exótico, cuando antes se cocinaba en una cazuela apoyada sobre la cocina de carbón durante horas o se llevaba el guiso al horno del pueblo. La Crock Pot lleva esa parafernalia, que desapareció de nuestras vidas, a nuestras cocinas de diario: un aparato que nos permite cocinar al chup chup, como antes, en un espacio reducido, controlando la temperatura y el tiempo de cocción. Si a la magia del chup chup le añades poder tener la comida lista sin apenas esfuerzo, el éxito está asegurado.
  • ¿Has pensado en hacer una Crockpot en un BORGSJÖ?  Se que es complicado.
    No encuentro las instrucciones, malditos suecos.
  • ¿como surgió piratas de IKEA?
    Un día descubrí que lo que solía hacer con los muebles de Ikea (volverlos del revés y convertirlos en otra cosa o adaptarlos a mis necesidades) era todo un fenómeno que hacía mucha gente. Quise enviar algunas cosas que tenía en casa a Ikea Hackers pero me cortó el tema del idioma y decidí abrir un blog sobre el tema en castellano.
  • ¿Te habías imaginado alguna vez que la gente tuneara tantas cosas de IKEA?
    No, la verdad, fue una sorpresa.
  • ¿Recuerdas el tuneo mas raro de Piratas?
    Un masajeador erótico hecho con un batidor de leche y una horma de zapatos.
  • ¿Cuales son tu proyectos a medio/largo plazo para estos 2 blogs?
    Como te he comentado antes, Mi Llave Allen está parado en espera de que tome una decisión sobre su futuro. Para Crockpotting, el proyecto pasa por seguir trabajando, creando contenido e investigando sobre la cocción lenta para convertir la web en un punto de encuentro en el que todo usuario de Crock Pot de habla hispana encuentre cuanto necesite sobre este mundo: recetas, trucos, consejos, soluciones a sus dudas y una comunidad de usuarios activa en la que intercambiar experiencias y sentirse como en casa (Crockpotizados. Cocina con Slow Cooker en Facebook).

11 Comentarios

  • 25 Febrero, 2015 - 13:42 | Enlace permanente

    Carlos, muchas gracias por la entrevista, por el post, y por los cariños de todos estos años. Ahora me la tienes que hacer delante de unas cañas, con esa voz que ni Gabilondo, ni Del Olmo, ni su pastelera madre. Un besazo!

  • 25 Febrero, 2015 - 14:36 | Enlace permanente

    Una magnífica entrevista a nuesta amiga común Marta. Una persona, que como a ti Carlos, apreciamos mucho.

    Besotes y abrazos

    Ana y Víctor

  • 25 Febrero, 2015 - 15:01 | Enlace permanente

    Marta, eres muy grande. No hay otro término para definirte 🙂

  • 25 Febrero, 2015 - 16:33 | Enlace permanente

    que grande es Marta!! Yo también me acuerdo de #dirtydishes que tiempos!! No me decido yo al crock… Pero tiempo al tiempo!
    Enhorabuena por la entrevista.

  • 25 Febrero, 2015 - 19:20 | Enlace permanente

    Anda, Marta! Lo que son las cosas, ¡acabo de enterarme que Piratas del Ikea ha cambiado de nombre! Una buena escusa para volver a pasarme por allí 😉

    Me ha gustado la entrevista. Un abrazo!

  • 25 Febrero, 2015 - 20:18 | Enlace permanente

    Marta es estupenda. Una suerte tenerla como amiga. Y me encanta lo del humor donostiarra, ácido y negro, muy acertado. Un placer haber leído la entrevista.

  • 12 Marzo, 2015 - 16:14 | Enlace permanente

    ¡Qué bonita e interesante entrevista Carlos! Qué buenos recuerdos al leer la entrada y recordar aquel primer encuentro entre cañas y tapas de bloggeros que se ponían cara por primera vez. Desde luego, yo siempre recuerdo la dulzura con la que habla Marta y la pasión con la que cuenta sus experiencias entre cacharros.

    Un abrazo pa los dos,

    Raquel

    • Carlos Noceda Riva
      13 Marzo, 2015 - 12:59 | Enlace permanente

      ¡Hola Raquel!
      que güenos tiempos aquellos 🙂 Ahora todo es mas complicado. Pero una vez al año podríamos hacer una quedada ¿no?.

      Un beso!

  • Montse
    13 Marzo, 2015 - 1:45 | Enlace permanente

    Últimamente no hacéis más que recordarme esos buenos momentos vividos con vosotros en torno a la gastronomía. Es de las poquitas cosas que echo mucho de menos de Madrid…. ¡veros! Grandes ambos, entrevistador y entrevistada 🙂

    • Carlos Noceda Riva
      13 Marzo, 2015 - 13:00 | Enlace permanente

      ¡Hola guapa!
      estas tú mal por allí arriba… que envidia. Un beso fuerte a la family que crece día a día 😛

  • Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *