Pan de molino de Dan Lepard

29 octubre, 2012 – 18:00
PERSONAS: 12
TIEMPO (min.): 450
T. COCCION (min.): 50
T. PREPARACION (min.): 400
DIFICULTAD: Media
COSTE: Barata
CATEGORIA: Aperitivo		 Pan de molino con harina de centeno
Hola a tod@s,
sí. Otro pan. Que le vamos hacer, llevo una temporada haciendo unos cuantos y la verdad estoy muy entretenido. Este es con masa madre, esa especie de mascota que esta tan de moda.
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Publicado el 29 octubre, 2012 por . Etiquetas , , , , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (10)

Menú Natura, Guia Repsol y Tapas&Blogs

21 octubre, 2012 – 17:48

Menu natura
Hola a tod@s, un año mas la Guia Repsol con ayuda de la agencia 101 han organizado, con Mario Sandoval como anfitrión, la III edición de los premios de fotografía gastronómica. Mario es un tipo innovador, como su cocina, asi que los chicos de Tapas&Blogs (Alfonso Lopez y Marta Miranda) y el resto lo tenían muuuy complicado. ¡¡Pero lo consiguieron!! una vez mas.
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Publicado el 21 octubre, 2012 por . Etiquetas , , , | Permalink | Comentar (0)

Pollo Agridulce con Arroz Blanco

3 octubre, 2012 – 17:50
PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 20
T. COCCION (min.): 5
T. PREPARACION (min.): 15
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Plato Principal		 Sarten con el polloy las verduras con gran colorido y un cuenco de arroz con 2 palillos chinos
Hola a tod@s,
llevaba mucho tiempo sin publicar. Entre las vacaciones y un proyecto fotográfico en el que estoy metido no he tenido mucho tiempo, pero estoy seguro que con este Pollo Chino o Agridulce me perdonáis 🙂
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Publicado el 3 octubre, 2012 por . Etiquetas , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (17)

The Loaf, Dan Lepard y su pan de leche

4 julio, 2012 – 19:15
PERSONAS: 8
TIEMPO (min.): 145
T. COCCION (min.): 25
T. PREPARACION (min.): 120
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Dulces		 Delicioso pan de molde hecho de leche en una tabla de madera con tres rebanadas cortadas al lado
Hola a tod@s,
hace tiempo que tengo el libro «Hecho a mano» de Dan Lepard, es un libro para disfrutarlo. Las fotografias son excelentes, hechas por el propio Dan, las casi 80 recetas de pan son mas que recetas, son vivencias. Vivencias y recetas de un viajero incansable que ha recorrido toda Europa recojiendo recetas de pan familiares y tipicas de cada pais.
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Publicado el 4 julio, 2012 por . Etiquetas , , , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (15)

Como hacer Curry Masala casero

9 junio, 2012 – 10:03

 

 

PERSONAS: 12
TIEMPO (min.):12
T. COCCION (min.): 2
T. PREPARACION (min.): 10
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Ingrediente		 Plato blanco cuadrado con especias de colores vivos. Pimenton, Curcuma, Ajo en polvo, jengibre en polvo.
¡Hola a tod@s!, esta mezcla de especias (Masala) en la que utilicé para 2 recetas que os iré poniendo aquí: Pollo Korma, Carne Madras. Como siempre, lo bueno de esto es que es totalmente personalizable y puedes hacer tú propia Curry Masala. 

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Publicado el 9 junio, 2012 por . Etiquetas , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (9)

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