Galletas de avellana y chocolate

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PERSONAS: 10
TIEMPO (min.): 25
T. COCCION (min.): 5
T. PREPARACION (min.): 20
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Dulces
Galleta con el chocolate
Hola a tod@s,
no sé si os lo he contado alguna vez, pero soy un fan total de las avellanas. Es el fruto seco que más me gusta con mucha diferencia. Si a las avellanas le sumamos un chocolate 70% el resultado es ESPECTACULAR.

Estas galletas están inspiradas en unas que vi el en el blog Las recetuques de Evy. Ella las hizo con almendras, que estarán ricas también, no digo que no. ¡¡Pero con avellanas!! Evy pone en su receta que se parecen a las Moscovitas. Son unas galletas parecidas físicamente a estas, que se hacen en muchas confiterías y que las mejores con muchísima diferencia son las de Rialto, que por cierto, abrieron en Madrid una tienda hace un tiempo.

No voy a entrar en la comparación las mías están mejores por varias razones, pero la principal es que lo paso genial haciéndolas con los niños y eso ni Rialto, ni ná :-).

Espero que disfrutéis de esta maravilla que no lleva tiempo en hacerlas y e comerlas. Y si miento me lo decis.

Ingredientes para: Galletas de Avellanas y Chocolate

  • 200 gr de Avellanas
  • 1 cucharada de Nata
  • 1 Clara de huevo
  • 100 gr de Azucar
  • 1/2 Tableta de Chocolate 70% lindt

Preparación

  • Troceamos las avellanas. Ojo con llos robots, las pulverizan y quedan mejor mas goditas. Las mias estan pulverizadas 🙁
  • Mezclamos las avellanas,la clara y la nata.
  • Precalentamos el horno a unos 180º
  • Ponemos papel de horno en la bandeja del horno y colocamos pequeños montoncitos de masa.
  • Aplastamos un poco las bolitas de masa, podeis ver las fotos para haceros una idea.
  • Lo dejamos unos 5 minutos de horno.
  • Las sacamos con cuidado y dejamos que se enfrien.
  • Fundimos el chocolate en el microhondas, yo lo hago de en intervalos de 10 segundo en 600W de potencia. Cada vez que lo sacamos revolvemos. Es fundamental que no se queme el chocolate por que amarga un monton.
  • Cojemos cada galleta y le ponemos un poco de chocolate por encima y despues la ponemos otra vez en el papel de horno en con el chocolate para abajo
  • Esperamos a que se enfrien bien y las ponemos en paquetin de esos monos 🙂

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

¡A ver que cocinamos hoy!

14 Comentarios

  • Umami Madrid
    29 septiembre, 2011 - 17:31 | Enlace permanente

    qué pintaza!! a ver si mañana puedo robar una, jajaja
    Hasta dentro de un rato señor!!

  • Carlos Dube
    29 septiembre, 2011 - 20:30 | Enlace permanente

    Uffff… y en 25 minutos.
    ¡Manda! ¡manda!

    Oye, si eres fan del chocolate 70%, eres fan del Lindt (seguro). Pues verás, tienes en el Carrefour 4 tabletas de 100gr de Lindt al 70% (en dobles parejas) a poco más de 1,04€ llevándote las 4. Es decir, a poco más 10€ el kilo, ¡pa pensáserlo tocayo!. Hasta el 10 de octubre.

    Un saludo.

  • Paula
    29 septiembre, 2011 - 22:38 | Enlace permanente

    yo no suelo emplearlas mucho, pero gustarme me gustan, así que habrá que probar estas galletas, que te han quedado genial 😉

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

  • Naiara y compañía
    30 septiembre, 2011 - 8:15 | Enlace permanente

    Pues que buenas tienen que estar estas galletas. La hemos apuntado ya.

    Un abrazo

  • Nerea
    30 septiembre, 2011 - 16:57 | Enlace permanente

    Te he visto por Esther de Chocolatisimo.

    Buenas galletas con chocolate. Con tu permiso, las incluyo en mi facebook El mundo del chocolate.

    Buen finde

  • NENALINDA
    30 septiembre, 2011 - 18:35 | Enlace permanente

    Ummmmmmmmmmmmm que ricura me pido una docenica con lo que me pierde el xocolate te han quedado de lujo.
    Bicos mil y feli finde wapisimoooooo.

  • Carlos Noceda
    3 octubre, 2011 - 12:15 | Enlace permanente

    Carlos Dube no quería yo poner marcas, pero esa es la que llevan las galletas… asi que corriendo a Carrefour!!!

    Muchas gracias!!

  • Beatriz
    5 octubre, 2011 - 11:11 | Enlace permanente

    Me quedo con la receta y con el apunte de la oferta en carrefour.

    Me han encantado y estoy contigo, mucho mejor éstas que hacemos en casa y disfrutamos con los niños.

    Besos

  • don Gerardo de Suecia
    10 octubre, 2011 - 4:05 | Enlace permanente

    Es una lástima ser diabético leyendo páginas como esta…..

  • fan chocolate
    27 octubre, 2011 - 15:46 | Enlace permanente

    Me encanta el chocolate, tengo que hacer esta receta de galletas con chocolate sí o sí

  • Ginebras Premium
    3 noviembre, 2011 - 18:25 | Enlace permanente

    Nunca habia imaginado hacer galletas de avellana, tienen que estar buenisima con choculate ummm!! Tomo nota de la receta!!

  • Pingback: Galletas de avellana y chocolate. Receta cookies

  • Charo
    5 marzo, 2015 - 13:48 | Enlace permanente

    Solo 5 minutos de horno?

    • 5 marzo, 2015 - 15:28 | Enlace permanente

      ¡Hola Charo! Si. Solo 5 minutos, 8 a lo maximo. Depende de tu horno, pero necesitan muy poquito tiempo.

      Si te animas, cuéntame que tal te salen ¿vale?.

      Saludos!

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