Tortitas al estilo americano

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PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 16
T. COCCION (min.): 6
T. PREPARACION (min.): 10
CALORIAS: 300
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Dulces
Tortitas al estilo americano. La mejor receta que he encontrado.
Hola a tod@s, no tenia pensado poner esta receta esta semana, como veis la foto no es muy elaborada :-), pero he recibido presiones para hacerlo. Es la mejor receta de tortitas o pancakes que he hecho. Y la encontré aquí en Chocolate y Pimienta así que ¡¡Gracias Elena!!.

Me encantan las tortitas, pero esto de hacerlas con unos polvos, como que no me gustaba mucho. Probé varias recetas que no me convencían no quedaban igual de esponjosas, ni el sabor era el mismo. Estas me encantan y por eso os las traigo. Para el desayuno o la merienda, entre horas.

Cualquier momento es bueno. Eso si, con mesura. Si podéis. Se pueden acompañar con cualquier cosa sirope de arce, mantequilla sola, miel, mermelada, mantequilla y mermelada, o hacerte un sándwich con chorizo de pamplona. No lo descartéis que esta muy bueno. En casa volaron el día de la Madre y este fin de semana volaran también. Cuesta tan poco que no deberíais dejar de probarlas.

Ingredientes para: Tortitas American Style

  • 1 Huevo
  • 150 ml de Leche
  • 1 cucharada de Esencia de Vainilla
  • 2 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 190 gr de Harina
  • 1 Sobre de levadura (16 gr)
  • 4 cucharada de Azucar
  • 1 Pizca de Sal

Preparación de las Tortitas

  • Ponemos en un cuenco grande el huevo, la leche y el aceite.
  • Batimos todo bien.
  • Incorporamos el resto de ingredientes y batimos hasta que se mezcle bien.
  • Ponemos una sarten a calentar a fuego medio-bajo. Y cuando este bien caliente empezamos.
  • Ponemos un poco de mantequilla en la sarten y con cuidado, siempre en el mismo punto, para que queden redonditas, la masa.
  • Cuando empiecen a salir las burbujas por encima, damos la vuelta y cuando este dorada sacamos.
  • Es importante utilizar algo para medir la cantidad que echamos a la sarten. Una garcilla, una cuchara grande, lo que sea para que nos salgan todas iguales.

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

¡A ver que cocinamos hoy!

10 Comentarios

  • 10 Mayo, 2012 - 19:43 | Enlace permanente

    Tengo que comprarme la sarten pequeñita, al cambiarme a inducción hace dos años, la que tenía no me va bien. En casa me las piden creo que las haré para un fin de semana:Bss

  • 13 Mayo, 2012 - 20:01 | Enlace permanente

    Pues si están tan ricas y a tus preciosos niños les gusta y se las comen, no voy a tener mas remedio que anotar la receta, igual mis hijas se vuelven tan guapísimas como la tuya, jaaaaa ¿ será de comer tortitas???
    Feliz semana entrante.
    Saludos desde Almeria.

  • 24 Mayo, 2012 - 15:33 | Enlace permanente

    Carlos que buenas me alegro que te gustasen,,para mi un peligro,pues es una detras de otra jejejj,,saludos.

  • 27 Mayo, 2012 - 0:17 | Enlace permanente

    Yo las hago a menudo, los domingos sobre todo, quje estamos en casa. Mi hija, cuando tiene que ensayar, y ha cantado por la noche y se ha acostado tarde… al día siguiente le preparo un buen desayuno con tortitas, para que aguante mejor todo el día. Y nos gustan muchísimo.
    Yo tengo un truquito. Le pongo un poquito de licor 43 a la masa, y le da un sabor increíble. Prueba un día y verás.

    • 29 Mayo, 2012 - 9:53 | Enlace permanente

      Apuntado queda, lo probare sin duda. Estoy seguro que tu niña se recuperara muy bien con las tortitas y el cariño 🙂

      Saludos

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  • 11 Junio, 2012 - 11:25 | Enlace permanente

    Me encantan las tortitas americanas, madrileñas o como sean, pero para desayunar son increibles.
    Yo he preparado este fin de semana una variante, llamada Dorayakis que estaba muy ricas; además, super parecidas a éstas, sólo cambian algunas cosillas de la masa.
    Un abrazo

  • 22 Mayo, 2013 - 19:10 | Enlace permanente

    Nos las habiamos echo nunca y siguiendo todos los pasos que nos indicas nos han salido fenomenal. La verdad es que cuando usas un buen Aceite Virgen Extra de Oliva se nota el sabor que da.Te felicito por el Blog. Un Saludo.

    • 23 Mayo, 2013 - 8:49 | Enlace permanente

      ¡Cuanto me alegro! Ojo que son adictivas, en casa las casi todos los fines de semana. Y si sobran, las puedes tostar en un tostador. Con un trozo de papel albal, pones la tortita y solo lo doblas sobre ella pero sin cerrar, así lo reutilizas y lo metes en el tostador. Así no se queman y se quedan muy bien.

      Saludos

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