Restaurante Gaudium Madrid

Restaurante Gaudium Chamberi (foto de la web de Gaudium)

Hola a tod@s,
el otro día estuvimos cenando en este restaurante situado en la calle Santa Feliciana 14 de Madrid. Tenía muchísimas ganas de ir y no nos defraudó ni un poco.
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Receta Asturiana de Rollo de Bonito.

Rollo de Bonito Personas: 4
Tiempo (min.): 45
T. Coccion (min.): 30
T. Preparacion (min.): 15
Calorias: N/A
Dificultad: Media
Coste: Aceptable
Categoria: Tradicional

Hola a tod@s,
¡Otra receta asturiana! Una receta muy tipica de cualquier sitio que se preceie, las hay con mas bonito, con menos, con salsa de tomate, con salsina de carne… como veis es muy personalizable.

Para mi el mejor rollo lo ponen en Lastres, en un sitio llamado El Descanso. Donde, a parte de rollo, tienen otras delicias como la raya, los mejillones, fritos de Merluza, de Pixin…. Es necesario llamar y reservar si no quereis esperar porque siempre esta a tope. Y no debeis dejar de ir si vais por la zona.

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The Delantal Goes to….

Hola a todo@s,
ya tenemos ganador o mejor dicho ganadora del delantal de ¡A ver que cocinamos hoy! se llama…

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Tercer cumpleaños y un delantal

Delantal de ¡A ver que cocinamos hoy!
Delantal de ¡A ver que cocinamos hoy!

Hola a tod@s.
Sí. Hace 3 años, por estas fechas, escribí mi primer post. Y ahora con mas o menos 115 entradas, es hora de celebrarlo ¿no?.
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Tortos de Maíz Receta Asturiana

Tortos de maiz con picadillo. Personas: 4
Tiempo (min.): 15
T. Coccion (min.): 5
T. Preparacion (min.): 10
Calorias: N/A
Dificultad: Baja
Coste: Barata
Categoria: Tradicional
Hola a tod@s,
otro clásico de la cocina asturiana, que no falta en los cenas o comidas con huevo, picadillo y un poco de tomatin, que es la manera clásica de tomarlo. Pero ahora se toma con cualquier cosa que necesite un soporte rico y crujiente como este. Yo lo he tomado con Foie, Jamón de pata y huevos de codorniz, con una salsina de queso de cabrales. En fin innumerables opciones para esta receta tan humilde.  

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