Archivos del Autor: cnoceda

Pan Facil

25 octubre, 2011 – 17:47
PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 800
T. COCCION (min.): 50
T. PREPARACION (min.): 750
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: De Toda la vida		 Hogaza de pan rustico
Hola a todos,
¿os da pereza hacer pan pero siempre habéis querido hacerlo?¿os parece complicadísimo hacerlo?¿os gustan las tostadas de pan recién hecho? ¿El universo es cóncavo o convexo?. Si todas estas dudas os acechan, lo mejor es que hagáis este pan que es facilísimo, y requiere 12 horas de espera para que penséis en el tema del universo. leer más »
Etiquetas , , , , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (26)

Codornices en Escabeche

10 octubre, 2011 – 10:36
PERSONAS: 6
TIEMPO (min.): 25
T. COCCION (min.): 15
T. PREPARACION (min.): 10
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Aperitivo		 Codornices Escabechadas Presentacion Final
Hola a tod@s,
el escabeche es un método de conservación que consiste en marinar el producto principal en vinagre. Luego hay variaciones dependiendo de como queramos aromatizar ese marinado. En este caso tenemos unas codornices cazadas poir mi hermano. leer más »
Etiquetas , , , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (11)

Galletas de avellana y chocolate

29 septiembre, 2011 – 16:56
PERSONAS: 10
TIEMPO (min.): 25
T. COCCION (min.): 5
T. PREPARACION (min.): 20
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Dulces		 Galleta con el chocolate
Hola a tod@s,
no sé si os lo he contado alguna vez, pero soy un fan total de las avellanas. Es el fruto seco que más me gusta con mucha diferencia. Si a las avellanas le sumamos un chocolate 70% el resultado es ESPECTACULAR. leer más »
Etiquetas , , , , , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (14)

Muffins de Tomate Desecado

22 septiembre, 2011 – 13:56
Muffins de tomate desecado Personas: 6
Tiempo (min.): 22
T. Coccion (min.): 17
T. Preparacion (min.): 5
Calorias: N/A
Dificultad: Baja
Coste: Barata
Categoria: Aperitivo
Hola a todos, 

una receta curiosa con un sabor muy mediterráneo. Muffins (o magdalenas, aunque tienen diferencias en la elaboración) salados con sabor muy intenso a tomate y parmesano.

leer más »

Etiquetas , , , , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (15)

Receta de Vieiras sobre Crema de Puerro

4 agosto, 2011 – 18:07
Vieiras con Crema de Puerros Personas: 6
Tiempo (min.): 55
T. Coccion (min.): 45
T. Preparacion (min.): 10
Calorias: N/A
Dificultad: Media
Coste: Aceptable
Categoria: De Autor
Hola a tod@s,
hace unos dias vinieron a cenar a casa unos amigos muy especiales. Este fue uno de los platos que les pusimos en un menú que os iré poniendo en sucesivos post. Tiene una inspiración en los Chefs del Alabardero que en la presentación de la nueva carta, tenían un Oricio con crema de puerro.
leer más »
Etiquetas , , , , , , , , , , , , , , | Permalink | Comentarios (17)

« Página anterior — Página siguiente »