El Cuaderno de Abu. Natillas

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PERSONAS: 4
TIEMPO (min.): 35
T. COCCION (min.): 30
T. PREPARACION (min.): 5
DIFICULTAD: Baja
COSTE: Barata
CATEGORIA: Dulces

Natillas
Hola a tod@s,
para la receta de la semana que viene vamos a necesitar estas Natillas tan ricas. Son clásicas, es decir, liquidas con sabor a yema y azucar. Nada más.


Os pongo la receta modo manual, pero si tenéis un robot de cocina que caliente y bata, os sera muchísimo mas fácil. Yo las hice a mano para probar, la verdad es que para esta cantidad no se tarda mucho. Y que buenas están.


Salen cuatro vasos como los de la foto. Como decoración utilice las claras a punto de nieve para hacer estos merenguitos, que luego tosté en el horno.

Nota: Lo que esta escrito entre corchetes, son ingredientes o comentarios que no aparecen en el original, y que se han añadido para la mejor comprensión. Recordar que están copiadas tal cual del cuaderno para mantener la personalidad, así que si tenéis dudas preguntarme.

Otras recetas del Cuaderno de Abu:

Ingredientes para: Natillas

  • 4 Huevos
  • 8 cucharada de Azucar
  • 4 taza de de café de leche
  • Canela

Preparacion de las Natillas

  • Poner en un bol de pírex o similar 1 huevo y 3 yemas. Batir mucho.
  • Añadir el azúcar y seguir batiendo.
  • Añadir la leche y la canela y seguir removiendo.
  • Se pone la mezcla al baño maría y seguir removiendo siempre en la misma dirección (no me preguntéis por qué) sin parar.
  • Cuando se quite la espuma blanca (unos 25-30 minutos) Ya están listas.

Saludos a tod@s y hasta la proxima,

¡A ver que cocinamos hoy!

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